English summary: For the management of demographic change, trades are a model industry. On the one hand they integrate young people and provide essential training, while on the other hand they provide opportunities for older people, such as veteran masters and senior leaders of the trade. The generational lecture course, "Young and Old in Trade," funded by the Robert Bosch Foundation, has therefore focused its attention on trade. This anthology presents the activities of this most innovative course, and brings together leading representatives from trade, government, academia, and associations to discuss new solutions for inter-generational cooperation in working life, using trade as an example. Emphasis is placed on training sponsorships and new instruments to assist with generational transition in corporate responsibility. The anthology is aimed at scientists and experts who shape demographic changes in economy and society. German text. German description: Fuer die Bewaltigung des demografischen Wandels ist das Handwerk eine Modellbranche: Es integriert auf der einen Seite der Lebenstreppe junge Menschen und bildet ueber Bedarf aus und bietet auf der anderen Seite fuer altere Menschen, etwa Altmeister und Seniorchefs aAltenteile im Betrieb. Das von der Robert Bosch Stiftung geforderte Generationenkolleg aAlt und Jung im Handwerk hat sich aus diesem Grund auf das Handwerk konzentriert.Der Sammelband stellt die Aktivitaten dieses ausserst innovativen Kollegs vor, in dem fuehrende Reprasentanten aus Handwerk, Politik, Wissenschaft und Verbanden zusammenwirkten, um neue Losungen fuer die intergenerationelle Zusammenarbeit im Berufsleben am Beispiel des Handwerks zu erortern und zu befordern. Im Vordergrund stehen dabei aAusbildungspatenschaften und neue Instrumente zum Generationsuebergang in der unternehmerischen Verantwortung.Der Sammelband richtet sich an Wissenschaftler und Experten zur Gestaltung des demografischen Wandels in Wirtschaft und Gesellschaft.