Saberes con sabor: Culturas hispanicas a traves de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interes por el estudio de las practicas culinarias y alimenticias de Ibero-America, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capitulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoria. Los estudiantes son expuestos a temas de geografia, historia, literatura, politica, economia, religion, musica e, incluso, cuestiones de genero que estarian implicadas en la elaboracion y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y especificos del espanol. A lo largo del libro, estan incorporados materiales de internet -como vinculos para videos, registros sonoros, referencias historicas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigacion. Muy util en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y unico de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasion por las culturas hispanicas.

Saberes con sabor: Culturas hispanicas a traves de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interes por el estudio de las practicas culinarias y alimenticias de Ibero-America, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capitulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoria. Los estudiantes son expuestos a temas de geografia, historia, literatura, politica, economia, religion, musica e, incluso, cuestiones de genero que estarian implicadas en la elaboracion y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y especificos del espanol. A lo largo del libro, estan incorporados materiales de internet -como vinculos para videos, registros sonoros, referencias historicas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigacion. Muy util en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y unico de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasion por las culturas hispanicas.

Comparative approach to film and literature allows both mediums to be explored in tandem giving students the opportunity to develop their literary and cinematographic analysis skills simultaneously Includes literature and films from a range of Spanish-speaking countries introducing students to the diversity of the Spanish-speaking world Provides an excellent range of activities aimed at different levels that can be used flexibly to suit different teaching styles and that promote critical thinking, research skills, peer-review and peer-collaboration.

Comparative approach to film and literature allows both mediums to be explored in tandem giving students the opportunity to develop their literary and cinematographic analysis skills simultaneously Includes literature and films from a range of Spanish-speaking countries introducing students to the diversity of the Spanish-speaking world Provides an excellent range of activities aimed at different levels that can be used flexibly to suit different teaching styles and that promote critical thinking, research skills, peer-review and peer-collaboration.