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Dieses Lehrbuch für die akademische und nicht-akademische
Ausbildung beschreibt die Grundlagen und Anwendungsgebiete aller
heute in der Laboranalytik gebräuchlichen chromatographischen
Trennverfahren und die dabei eingesetzten Apparaturen.
Johann Adam Reum, der Verfasser eines umfassenden Lehrbuches der
Forstbotanik, war Professor an der Forstlichen Hochschule Tharandt
- heute eine Fakultat der TU Dresden. Er schuf 1811 gemeinsam mit
Heinrich Cotta, den bis heute bestehenden Forstbotanischen Garten
Tharandt. Bereits 1814 veroeffentlichte Reum seinen "Grundriss der
deutschen Forstbotanik". Dieses weit verbreitete Lehrbuch erschien
1837 in der dritten, "sehr verbesserten und vermehrten Auflage". In
einer zeitgenoessischen Rezension wurde diesem Werk bescheinigt,
dass der beschreibende Teil alle bisherigen forstbotanischen Werke
ubertreffe. Auch hatte sich die Forstbotanik von einem oekonomisch
orientierten forstwirtschaftlichen Fachgebiet zu einer botanischen
Spezialwissenschaft entwickelt. Die detaillierten Beschreibungen
der einzelnen Baume und Straucher, die ausfuhrlichen Angaben zu
Gedeihen, Krankheiten und forstlicher Bedeutung sind auch heute
noch lesenswert und in vergleichbaren Buchern unserer Zeit kaum
noch zu finden.
Ab der Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte der bei Justus Liebig
in Giessen promovierte und habilitierte Apotheker und Chemiker C.
R. Fresenius seine Methodik der qualitativen und quantitativen
anorganisch-chemischen Analytik. Die praktischen Grundlagen fur
seine 1841 erstmals in Bonn erschienene "Anleitung zur qualitativen
chemischen Analyse" hatte er im pharmazeutischen Privatinstitut des
Apothekers Clamor Marquart (1804-1881) beim Studium an der
Universitat Bonn erworben. Daraus entstand ein fur die Praxis
geeigneter systematischer Analysen- und Trennungsgang, der sich vor
allem in der Ausbildung von Anfangern bewahrte. Bereits in Liebigs
Laboratorium wandte er sich der Analytik von Mineralwassern zu, die
er im Verlaufe von Jahrzehnten zu einer hohen Perfektion
entwickelte. 1842 bzw. 1844 erschienen die nachsten Auflagen seiner
Anleitung zur qualitativen Analyse. 1846 folgte die "Anleitung zur
quantitativen chemischen Analyse" und zugleich erschien auch die 4.
Auflage seines Erstlingswerkes. Beide Anleitungsbucher entwickelten
sich zu Standardwerken der Analytischen Chemie, die bis in das 20.
Jahrhundert immer wieder aufgelegt wurden. Die von ihm entwickelten
Trennungsgange wurden auch im Chemiestudium in den Grundpraktika
bis zum Ende das 20. Jahrhunderts angewendet.
Bereits mit 21 Jahren erhielt Justus Liebig (1803-1873) auf
Vorschlag Alexander von Humboldts, den er in Paris durch Gay-Lussac
kennengelernt hatte, eine Professur fur Chemie an der Universitat
Giessen. Dort entwickelte er die Elementaranalyse zu einer hohen
Perfektion und isolierte, synthetisierte und analysierte zahlreiche
organische Substanzen. Auf einer Reise durch England und Irland,
verbunden mit einer Einladung der British Association for the
Advancement of Science in Liverpool, besuchte er zahlreiche
chemische Fabriken und wandte sich der angewandten Chemie zu. Auf
Anregung der genannten Gesellschaft verfasste er 1840 einen Bericht
zum Stand der organischen Chemie und Analytik unter dem Titel "Die
organische Chemie und ihre Anwendung auf Agricultur und
Physiologie". Er begrundete damit das Fachgebiet der
Agrikulturchemie, formulierte darin erstmals den Gedanken eines
Kohlenstoffkreislaufes und loeste damit zugleich zahlreiche
kontroverse Diskussionen aus.
Dieses Buch schlagt fur geschichtlich wie auch an der Natur
interessierte Leserinnen und Leser den Bogen von der Historie, der
Entstehung der Forstbotanik und der Entwicklung von Xylotheken bis
zu den heutigen waldpadagogischen Ansatzen. Im ersten Abschnitt
lernen Sie die wichtigsten Waldbaume anhand historischer Quellen
vom Keimling, den Wurzeln, der Knospe bis zur Frucht und bis zu
ihrem Holz kennen. Die detaillierten Beschreibungen der forstlich
relevanten Laub- und Nadelbaume enthalten die ganze Naturgeschichte
des jeweiligen Baumes und benennen auch deren Schadlinge. Zugleich
erfahren Sie, wie sich die Bewirtschaftung von Baumen im
Forstbetrieb von der reinen OEkonomie zur OEkologie unter
Berucksichtigung der Nachhaltigkeit entwickelt hat. Einen zweiten
Schwerpunkt bilden die Beschreibungen und Anleitungen zu einem
Baum-Herbarium nach den historischen Vorbildern der Xylotheken, die
noch heute in Naturkundemuseen zu bewundern sind. Die eigene Anlage
eines solchen Baum-Herbariums (in buchfoermigen Holzkasten) erfolgt
uber eine Vegetationsperiode. Sie ermoeglicht es Ihnen, sich
jederzeit uber die Botanik des jeweiligen Baumes - u.a. zu Knospen,
Bluten, Blattern (auch Herbstlaub), Fruchten, Rinde und Holz -
unabhangig von der Jahreszeit durch eigene Anschauung zu
informieren, wozu auch die Digitalmikroskopie zum Einsatz kommt.
Erst als sich die von Svante Arrhenius erstmals formulierte und von
Wilhelm Ostwald weiter entwickelte Ionentheorie in dem noch jungen
Fachgebiet der physikalischen Chemie um 1900 durchgesetzt hatte,
wurden auch die Angaben von Mineralwasseranalysen in Form von
Ionen-Konzentrationen angegeben. Sie sind erstmalig im Deutschen
Baderbuch von 1907 zu finden. Zuvor hatte man diese Angaben mehr
oder weniger willkurlich in Form von Salzen, also von Verbindungen
gemacht. Die analytische Chemie hatte sich im 19. Jahrhundert zu
einem Fachgebiet entwickelt, das mit uberwiegend handwerklichen,
d.h. manuellen Verfahren schon zuverlassige Analysenergebnisse
liefern konnte, wozu die Arbeiten von Carl Remigius Fresenius in
Wiesbaden entscheidend beigetragen hatten. Jedoch fehlte vor allem
in der universitaren Lehre ein theoretischer Unterbau fur diese
bereits entwickelte Methodik. Diese Leerstelle wurde durch das in
7. Auflagen zwischen 1894 und 1920 erschienene Buch von Ostwald
gefullt, welches im zweiten Teil auch die Grundlagen der Praxis,
die Anwendungen analytischer Verfahren in der anorganischen
Analytik darstellt. Erst in der zweiten Halfte des 20. Jahrhunderts
erschienen neue Lehrbucher zu den theoretischen Grundlagen der
analytischen Chemie bzw. diese wurden auch in den Praktikumsbuchern
ausfuhrlicher dargestellt. Somit bildet das Buch von Wilhelm
Ostwald auch einen Meilenstein in der Geschichte der analytischen
Chemie.
Einleitung.- Aus der Geschichte des Buches.- Die Materialien und
ihre Eigenschaften.- Prinzipien und Verfahren der
Buchrestaurierung.- Zu Besuch in Buchrestaurierwerkstatten.- Museen
zur Geschichte des Buches.
Nach Darstellungen zur Geschichte der Lustfeuerwerkerei werden die
grundlegenden chemischen Prinzipien und Vorgange der
pyrotechnischen Effekte vorgestellt - von der Wunderkerze bis zu
den funkenspruhenden Raketen.
Beipackzettel werden kaum gelesen, die Chemie der Wirkstoffe in den
allgemein empfohlenen Medikamenten einer Hausapotheke nicht
verstanden. Dieses Buch widmet sich anhand einer vollstandigen
Liste der von Apothekern empfohlenen wichtigsten Medikamenten der
Geschichte ihrer Wirkstoffe, ihren grundlegenden chemischen und vor
allem pharmakologischen Eigenschaften einschliesslich der
Nebenwirkungen.
Der Taschenatlas bietet eine kompakte Einführung und Übersicht zu
Grundlagen und Einsatzgebieten der Lebensmittelchemie. Dabei sind
jeweils erläuternder Text und eine Farbtafel auf einer Doppelseite
gegenübergestellt. Das Buch enthält insgesamt 128 Farbtafeln, die
die gesamte Breite der modernen Lebensmittelchemie abdecken, von
Inhaltsstoffen und Schadstoffen in Lebensmitteln über deren
Verarbeitung bis hin zu Risiken und rechtlichen Grundlagen der
Lebensmittelproduktion. Für die dritte Auflage wurde der
Taschenatlas deutlich erweitert und durchgehend aktualisiert. Er
enthält zahlreiche neue Farbtafeln zu aktuellen Themen wie
Nahrungsergänzungsmittel, Fleischersatz, Nanotechnologie und den
Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf das Klima. Mit diesem
Atlas sind die Grundlagen der Lebensmittelchemie und ihrer
Verfahren immer griffbereit - ideal zum raschen Nachlesen und für
die Prüfungsvorbereitung.
Gibt Anleitungen zur Entwicklung von Analysenstrategien Vermittelt
grundlegendes Wissen in der analytischen Chemie Mit zahlreichen
Beispielen
Das Buch soll das Chemiewissen vermitteln, das nach UEberzeugung
des Autors zur Allgemeinbildung gehoert. Dazu bedient es sich in
erster Linie der Sprache, die - wo noetig - durch chemische Formeln
und Gleichungen erganzt wird. Auf diese Weise schlagt das Buch eine
Brucke zwischen der Schulbildung und universitarer Lehre, so dass
es eine Empfehlung fur Studierende aller Fachrichtungen ist, die
ihre erste Chemie-Vorlesung hoeren. Schuler, Lehrer und
interessierte Laien koennen ihr Chemiewissen ebenfalls auffrischen
und erweitern.
Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und
praxisbezogenen Beitragen zu Grundlagen, Methoden oder Anwendungen
analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube fur alle
Praktiker in den Bereichen analytische Chemie, Lebensmittel- und
Umweltchemie, klinische Chemie, Werkstoffforschung und
Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewusst
ausgewahlten Literaturangaben ermoeglichen dem Spezialisten ein
effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem
Nicht-Spezialisten einen schnellen UEberblick. Wegen des immer
starker hervortretenden interdisziplinaren Zusammenwirkens der
analytischen Chemie mit anderen Fachgebieten sprechen die Bande
einen besonders grossen Leserkreis an.
Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und
praxisbezogenen Beitragen zu Grundlagen, Methoden und Anwendungen
analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube fur alle
Praktiker in den Bereichen Analytische Chemie, Lebensmittel- und
Umweltchemie, Klinische Chemie, Werkstofforschung und
Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewusst
ausgewahlten Literaturangaben ermoglichen dem Spezialisten ein
effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem
Nicht-Spezialisten einen schnellen Uberblick.
Den Schwerpunkt des Bandes bilden die analytische
Echtheitsbewertung naturlicher Duft- und Aromastoffe mittels
Isotop-Ratio-MS und CGC, die Kapillarelektrophorese sowie Elutions-
und Extraktionsverfahren fur mobile Kontaminanten in Feststoffen."
Mit 78 Jahren bekannte Goethe: "Die Naturwissenschaft, besonders
die Chemie, ist so lebendig, dass man auf die angenehmste Weise
wieder jung wird."
Dass Goethes Beschaftigung mit der Chemie sich nicht auf
alchimistische Salonexperimente beschrankte, belegt diese
ungewohnliche Biographie zum Goethe-Jahr 1999.
Georg Schwedt folgt den Spuren des Chemikers Goethe in dessen
Werken, Briefen, Tagebuchern und naturwissenschaftlichen Schriften.
Das erstaunliche Ergebnis: Goethe war auch in der Chemie seiner
Zeit weit voraus. Er forderte nicht nur die Entwicklung der Chemie
als eigenstandige Wissenschaft. Er experimentierte auch selbst, und
die Aktualitat seiner Ansatze ist durch moderne Untersuchungen
bestatigt.
Goethe und die Chemie: eine wahrhaft spannende Verbindung. Georg
Schwedt beschreibt sie ausgesprochen interessant und unterhaltsam.
Chemiker und Goethe-Liebhaber konnen sich auf eine ebenso anregende
wie informative Lekture freuen.
"
Dieses Werk zu Liebigs 200. Geburtstag setzt die Schwerpunkte auf
Liebigs eigene Ausbildung und die von ihm entwickelte weitreichende
Schule der Chemie.
Viele seiner Schuler werden bedeutende Wissenschaftler,
Hochschullehrer, wissenschaftliche Schriftsteller und
Industriechemiker. Sie kommen nicht nur aus Deutschland sondern aus
vielen Landern Europas, und sogar aus Nord- und Sudamerika. Anhand
der veroffentlichten Selbstzeugnisse Liebigs, seines umfangreichen
Briefwechsels mit WOHLER, BERZELIUS, dem Verleger VIEWEG und
Schulern wie HOFMANN u.a. wird das Wirken Liebigs fur eine neue
Schule der Chemie dargestellt. Die Biographien der bedeutendsten
Schuler werden im Zusammenhang mit Liebigs Einfluss auf die
Entwicklung der Chemie in Europa und in den USA behandelt und mit
zahlreichen Zitaten aus seinem Briefwechsel erganzt."
Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und
praxisbezogenen Beitragen zu Grundlagen, Methoden oder Anwendungen
analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube fur alle
Praktiker in den Bereichen Analytische Chemie, Lebensmittel- und
Umweltchemie, Klinische Chemie, Werkstofforschung und
Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewusst
ausgewahlten Literaturangaben ermoglichen dem Spezialisten ein
effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem
Nicht-Spezialisten einen schnellen Uberblick. Den Schwerpunkt des
Bandes bildet die Analytik von Allergenen, Algentoxinen und
gentechnisch behandelten Lebensmitteln sowie FIA- und
LC-NMR-Methoden. Ein aktueller Beitrag uber Analytik im Internet
wird bei allen Praktikern auf Interesse stossen.
Das Analytiker Taschenbuch bietet in einzelnen, sehr aktuellen und
praxisbezogenen Beitragen komprimierte Informationen uber neue
analytische Techniken und deren Anwendung in allen relevanten
Gebieten, wie Umweltforschung, Werkstoffwissenschaften,
biochemische und klinische Analyse und Lebensmittelanalytik. Die in
die Abschnitte Grundlagen, Methoden und Anwendungen untergliederten
Beitrage konnen dem Analytiker die Arbeit sehr erleichtern. Ein
umfangreicher Basisteil u.a. mit MAK-Werten, SI-Einheiten und
Literaturubersichten schliesst jeden Band ab.
Wegen des interdisziplinaren Zusammenwirkens der analytischen
Chemie mit anderen Fachgebieten ist das Werk fur einen besonders
grossen Leserkreis von Interesse."
Das Analytiker-Taschenbuch bietet in einzelnen, sehr aktuellen und
praxisbezogenen Beitragen komprimierte Informationen uber neue
analytische Techniken und deren Anwendung in allen relevanten
Gebieten wie Umweltforschung, Werkstoffwissenschaften, biochemische
und klinisch-chemische Analyse und Lebensmittelanalytik. Die in die
Abschnitte Grundlagen, Methoden und Anwendungen untergliederten
Beitrage konnen dem Analytiker die Arbeit sehr erleichtern. Ein
umfangreicher Basisteil u.a. mit MAK-Werten, SI-Einheiten und
Literaturubersichten schliesst jeden Band ab. Wegen des
interdisziplinaren Zusammenwirkens der analytischen Chemie mit
anderen Fachgebieten ist das Werk fur einen besonders grossen
Leserkreis von Interesse.
Das Analytiker Taschenbuch bietet komprimierte Informationen uber
neue analytische Techniken und deren Anwendungen in allen
relevanten Gebieten wie Umweltforschung, Werkstoffwissenschaften,
biochemische und klinisch-chemische Analyse und
Lebensmittelanalytik. Jeder Band ist nach Grundlagen, Methoden und
Anwendungen gegliedert und enthalt u.a. MAK-Werte, SI-Einheiten und
Literaturubersichten.
Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und
praxisbezogenen Beitragen zu Grundlagen, Methoden oder Anwendungen
analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube fur alle
Praktiker in den Bereichen analytische Chemie, Lebensmittel- und
Umweltchemie, klinische Chemie, Werkstoffforschung und
Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewusst
ausgewahlten Literaturangaben ermoglichen dem Spezialisten ein
effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem
Nicht-Spezialisten einen schnellen Uberblick. Wegen des immer
starker hervortretenden interdisziplinaren Zusammenwirkens der
analytischen Chemie mit anderen Fachgebieten sprechen die Bande
einen besonders grossen Leserkreis an.
Der Band 9 des bewahrten und erfolgreichen Laborhandbuches fur
Analytiker stellt aktuelle Methoden der chemischen,
klinisch-chemischen und Umweltanalytik praxisnah dar. Der Basisteil
wurde um eine Liste wichtiger Bucher erweitert.
Das ATB bietet in einzelnen, sehr aktuellen und praxisbezogenen
Beitr{gen komprimierte Informationen }ber neue analytische
Techniken und deren Anwendung in allen relevanten Gebieten, wie
Umweltforschung, Werkstoffwis- senschaften, biochemische und
klinisch-chemische Analyse und Lebensmittelanalytik. Die in die
Abschnitte Grundlagen, Methoden, Anwendungen untergliederten
Beitr{ge k-nnen dem Analytiker die Arbeit sehr erleichtern. Ein
umfangreicher Basisteil u.a. mit MAK-Werten, SI-Einheiten und
Literatur- }bersichten schlie t jeden Band ab. Wegen des inter-
disziplin{ren Zusammenwirkens der analytischen Chemie mit
anderenFachgebieten ist das Werk f}r einen besonders gro en
Leserkreis von Interesse.
Das Analytiker-Taschenbuch bietet mit seinen sehr aktuellen und
praxisbezogenen Beitragen zu Grundlagen, Methoden oder Anwendungen
analytisch-chemischer Verfahren eine wahre Fundgrube fur alle
Praktiker in den Bereichen analytische Chemie, Lebensmittel- und
Umweltchemie, klinische Chemie, Werkstoffforschung und
Biotechnologie. Die komprimierte Darstellung und die bewusst
ausgewahlten Literaturangaben ermoglichen dem Spezialisten ein
effizientes Einarbeiten und Adaptieren der Methodik und dem
Nicht-Spezialisten einen schnellen Uberblick. Wegen des immer
starker hervortretenden interdisziplinaren Zusammenwirkens der
analytischen Chemie mit anderen Fachgebieten sprechen die Bande
einen besonders grossen Leserkreis an.
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