Das Loseblattwerk informiert praxisnah und aktuell ]ber Methoden der vkologischen Lanwirtschaft und zeigt dem 6Landwirt realistische Schritte f]r die Umstellung auf. Die Kapitel Schweinehaltung, Backwaren, Fleisch, Vollwerterndhrung, Agrarpolitikund Agrarmeteorologie wurden ergdnzt. Neu hinzu kommt der Treibhauseffekt.

Das Loseblattwerk informiert praxisnah und aktuell uber Methoden der C6kologischen Landwirtschaft und zeigt dem Landwirt realistische Schritte fur die Umstellung auf. Die Kapitel Pflanzenanbau, Anbau im GewC$chshaus, Sorten und Samen, Rinderhaltung, Bienenhaltung und VollwerternC$hrung werden aktualisiert und ergC$nzt. Neu hinzu kommen Grunland und Naturschutz, Backwaren und Anlage von Hecken.

Mindestvoraussetzungen nach EG-Verordnung 1907/90 und 1274/ 91 zur Berechtigung der Deklaration der Eier aus: Bodenhaltung maximal sieben Huhner pro m- Bodenflikhe mindestens ein Drittel der Bodenflache ist mit Streumaterial wie Stroh, Holzspane, Sand oder Torf bedeckt - ein ausreichender Teil der Stallflaehe dient zur Aufnahme der Ausscheidungen der Huhner. Volierenhaltung 2 die Bestandsdiehte darf maximal 25 Hennen pro m Stallflache betragen das Gebaudeinnere muB mit Sitzstangen ausgestattet sein, die jedem Huhn mindestens eine Sitzplatzbreite von 15 em gewahrt. Auslaufhaltung Stallinnenraum als Boden- oder Volierenhaltung 2 mindestens 2,5 m Auslaufflaehe pro Huhn - der Auslauf muB zum gr6Bten Teil bewachsen sein - tagsuber uneingesehrankter Zugang zum Auslauf Freilandhaltung Stallinnenraum als Boden- oder Volierenhaltung 2 - mindestens 10 m Auslaufflache pro Huhn - der Auslauf muB zum gr6Bten Teil bewachsen sein - tag suber uneingeschrankter Zugang zum Auslauf Fliichenverhiiltnisse Fensterflache: rund 5 bis 10 % der Stallgrundflaehe Kotgrube: bis maximal 70 % der Stallgrundflache - Seharr-Raum: mindestens 30 % der Stallgrundflache 1.