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Esta investigacion propone estrategias regionales para el
desarrollo rural en Tlaxcala: 1. Fomentar el aprovechamiento
sustentable de la tierra y los recursos naturales asociados a ella.
2. Impulsar la generacion de empresas rentables en el territorio
social. Las cuales estan en congruencia con el Programa Especial
Concurrente para el Desarrollo Rural Sustentable 2007-2012. El
objetivo es conocer la demanda actual de los productos de calabaza
de castilla para disenar un sistema flexible y estrategico
encaminado a su industrializacion, para lograr un aprovechamiento
del desperdicio generado, y permitir la cadena de produccion-
consumo de los Tlaxcaltecas. En los ultimos ciclos de produccion,
aproximadamente el 90% de la cosecha, de calabaza de castilla no se
aprovecha por desconocer un proceso de conservacion, lo unico que
se utiliza es la semilla para comercializarla. En el ano 2008,
autoridades de la Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentacion (SAGARPA), previeron que el numero de
hectareas de siembra aumentaria a 840 por lo que se proyecto un
desperdicio de 435,03 toneladas /ciclo aproximadamente. Los
resultados determinaron que la demanda de la mermelada y
deshidratado de la calabaza de castilla es de 105,235.16
kilogramos/ano, productos que brindaran una solucion integral a los
consumidores.
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Follemos
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Además de recuperar una generación de cronistas que, salvo
excepciones, fue arrasada por la guerra civil con sus muertes y
exilios, esta antologÃa desmiente que el «nuevo periodismo»
-esto es, contar la realidad como una novela- lo inventaran Truman
Capote o Günter Wallraff: mucho antes hubo reporteros que se
mimetizaron con el microcosmos social que pretendÃan revelar a sus
lectores. Hablamos de un periodismo en un mundo en crisis, el
de los años 30. Sin embargo, los semanarios gráficos gozan de
buena salud y sus tiradas no bajan de los cien mil ejemplares. Una
nueva hornada de reporteros crecidos con la radio y fotoperiodistas
de la generación que estrenó la cámara Leica desarrollan en sus
páginas «interviús», reportajes y crónicas. En las páginas
sepia de las revistas late lo que Unamuno bautizó como
«intrahistoria», la letra pequeña de cada época capaz de
desvelar aspectos ocultos por los titulares de la Historia Oficial:
cómo trabaja la gente, qué canta, qué come, dónde se divierte,
cuáles son sus modelos sociales a seguir… Y estos textos
iluminan la creativa y cruel década de los años treinta, tan
pródiga en genialidades como en desgracias. La edición de Sergi
Doria, uno de los periodistas culturales de mayor prestigio en
nuestro paÃs y estudioso de la historia del periodismo, incluye
los grandes cronistas de la época como Sánchez Ocaña, Gaziel,
Joséfina Carabia, Magda Donato entre otros, que recogen toda clase
de temas que dan lugar a una visión general de la España de esa
época: PolÃtica, guerra, revolución de Asturias, vagabundos,
drogas, señoras de servicio,...
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