Valoracion sensorial y organoleptica del jitomate hidroponico (Spanish, Paperback)

El presente trabajo fue producto de la colaboracion interdisciplinaria y la participacion en trabajo de campo en invernadero, trabajo en laboratorio, en aula y de revisar extensamente la literatura sobre un cultivo especifico: el jitomate. Con ello nos planteamos un objetivo concreto: conocer y valorar a profundidad el efecto de los cultivos hidroponicos en 5 variedades de jitomate, conociendo las caracteristicas organolepticas que es posible obtener en los cultivos, merced a el empleo de las tecnicas de hidroponia en invernaderos. Los resultados se valoran mas alla de la subjetividad al emplear la herramienta estadistica, contrastar datos y efectuar analisis y discusion de los resultados. Todo lo anterior nos permite concluir las ventajas de las tecnicas de la hidroponia, mas el trabajo interdisciplinario para mejorar produccion de este y otros cultivos susceptibles de tratarse con estas tecnicas en aras de optimizar los recursos en un mundo que cada vez necesita mayor sustentabilidadd y cuidar el entorno."

General

Imprint:	Eae Editorial Academia Espanola
Country of origin:	United States
Release date:	December 2011
First published:	December 2011
Authors:	Banuelos Gonzalez Adriana Cecilia • Espinosa M Sergio • Banuelos R David
Dimensions:	229 x 152 x 5mm (L x W x T)
Format:	Paperback - Trade
Pages:	88
ISBN-13:	978-3-8465-7992-3
Languages:	Spanish
Categories:	Books > Science & Mathematics > Biology, life sciences > General
LSN:	3-8465-7992-0
Barcode:	9783846579923

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