Vom Krankenbett her und fiir das Krankenbett ist dieses Buch
geschrieben. Immel' wird die arztliche Erfahrung Grundlage und MaB-
stab del' Krankenernahrung bleiben miissen. Entscheidende Fort-
schritte verdankt die Diatetik abel' VOl' allen Dingen den
Ergebnissen Erkenntnisse del' Ernahrungsphysiologie.
Ernahrungsphysiologische und naturphilosophische Uberzeugungen,
kultische Riten und Volks- sitten konnen Anregungen und Hinweise
geben fiir die Ernahrung des gesunden und kranken Menschen und
unvoreingenommen nach allen Seiten soUte sich del' Arzt dafiir
offen halten. Zu Richtlinien fiir das arztliche Handeln diirfen
solche Anregungen und Hinweise abel' nur dann werden, wenn sie ihre
Bewahrungsprobe am Krankenbett be- standen haben. Die Erfahrung
scheint zu lehren daB es dem Leser ernahrungs-
physiologisch-klinischer Gemeinschaftswerke oft schwer faUt, die
Briicke zu schlagen zwischen den Ausfiihrungen des Physiologen und
den Ausfiihrungen des Klinikers. Die Nahtstellen passen nicht genau
aneinander; Liicken bleiben offen. Die Ernahrungsphysiologie weiB
z. B. kaum etwas zu sagen iiber jene Stoffe, die den
Nahrungsmitteln ihren Duft und ihren Geschmack geben und in vielen
Fallen ent- scheidend sind fiir den therapeutischen Erfolg. Auf
del' anderen Seite ist sich del' Kliniker oft genug nicht klar
iiber die ernahrungsphysio- logische Unhaltbarkeit seiner
Deutungen. In diesem Buch wurde ver- sucht, durch Zusammenfassung
del' fiir jede Kostform maBgebenden ernahrungsphysiologischen und
klinischen Gesichtspunkte diesen Schwierigkeiten zu begegnen.
General
Imprint: |
Springer-Verlag
|
Country of origin: |
Germany |
Release date: |
April 2012 |
First published: |
1953 |
Authors: |
Hans Glatzel
|
Dimensions: |
235 x 155 x 25mm (L x W x T) |
Format: |
Paperback
|
Pages: |
476 |
Edition: |
Softcover reprint of the original 1st ed. 1953 |
ISBN-13: |
978-3-642-87233-4 |
Languages: |
German
|
Categories: |
Books >
Medicine >
General issues >
General
|
LSN: |
3-642-87233-6 |
Barcode: |
9783642872334 |
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