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Grundzuge Der Pharmazeutischen Chemie (German, Paperback, 7th 7. Aufl. 1921. Softcover Reprint of the Original 7th 1921 ed.)
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Grundzuge Der Pharmazeutischen Chemie (German, Paperback, 7th 7. Aufl. 1921. Softcover Reprint of the Original 7th 1921 ed.)
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Chemie ist die Wissenschaft von den Eigenschaften und' Ver
anderungen der Stoffe. Wahrend die Physik nur die Veranderungen des
Zustandes der Stoffe behandelt, lehrt die Chemie alle bleibenden
Veranderungen kennen, welche infolge stofflicher Umwandlungen ent
stehen konnen. Die Chemie beschaftigt sich mit den Stoffen nach
zwei ver schiedenen Richtungen: mit der Zerlegung, der Trennung der
Stoffe (der An alyset) oder analytischen Chemie) und mit der
Darstellung, dem Aufbau der Stoffe (der Sy n t hese") oder syn
thetischen Chemie). Insoweit die Chemie rein wissenschaftliche
Zwecke verfolgt, um die allgemeinen "Gesetze chemischer Vorgange
aufzufinden, spricht man von allgemeiner oder theoretischer Chemie.
Zur Erforschung dieser Gesetze leistet die Physik hilfreiche
Dienste. Man nennt die allgemeine oder theoretische Chemie daher
auch physikalische Chemie. Die Erkenntnis des Wesens und des
Verhaltens der Stoffe hat fur das praktische Leben eine hohe
Bedeutung erlangt. Die Chemie, welche die wissenschaftlichen
Forschungsergebnisse hierfur nutzbar macht, wird "an gewa n dt e
Chemie" genannt. Industrie und Land wirtschaft in ihren
vielgestaltigen Verzweigungen bedurfen zu ihrer gewinnbringenden
Ausubung chemischer Kenntnisse; zur Erforschung der Zusammensetzung
von Boden, Luft, Wasser, Nahrungs- und Genussmitteln, Arzneistoffen
sind chemisches Wissen und Konnen er forderlich. Die Bestandteile
von Tieren, Pflanzen und Mineralien werden vom Chemiker ermittelt
und lassen sich auf Grund chemischer Analysen vielfach nachbilden.
Selbst in die geheimnisvollen Lebens vorgange der Organismen
leuchtet die Chemie mit Erfolg und hat sich zu einer
physiologischen Chemie bzw. Biochemie ent wickelt."
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