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Ensilado de subproductos pesqueros (Spanish, Paperback)
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Ensilado de subproductos pesqueros (Spanish, Paperback)
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El presente libro es el resultado de una investigacion financiada
por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia de Mexico
(Conacyt), en el marco de la Convocatoria FOMIX-Veracruz
2005-11934, que surgio como una necesidad de buscar alternativas
para la obtencion de proteina de buena calidad para uso acuicola, a
partir de la utilizacion de Fauna de Acompanamiento de la pesqueria
comercial del Camaron (FAC). En este documento, se indica de manera
practica y sencilla como producir un ensilado biologico de alta
calidad, mediante una fermentacion lactica y obtener un producto
seco. Asi mismo, se muestran los resultados de los bioensayos en
los que se sustituyo en diferentes concentraciones de harina del
ensilado biologico por harina de pescado, en dietas para especies
de interes acuicola comercial. Por lo que esperamos que este
documento sea de utilidad para los interesados en la nutricion y
alimentacion de especies acuicolas en un marco de sustentabilidad y
cuidado ambiental."
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