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Nachhaltige Schulverpflegung an Berufskollegs - Verpflegungssysteme und Ernahrungsbildung (German, Paperback, 1. Aufl. 2018)
Loot Price: R1,752
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Nachhaltige Schulverpflegung an Berufskollegs - Verpflegungssysteme und Ernahrungsbildung (German, Paperback, 1. Aufl. 2018)
Series: Forschungsreihe der FH Munster
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Die Schulverpflegung an Berufskollegs fur junge Erwachsene, die
sich auf ihrem Weg in die Selbststandigkeit befinden, wird im
Vergleich zur Diskussion um die Versorgung in Ganztagsschulen in
der Fachwelt und in der oeffentlichen Wahrnehmung vernachlassigt.
Jill Katrin Hergemoeller zeigt auf, wie wichtig die Einbindung der
Nachhaltigkeit in die Schulverpflegung an Berufskollegs und
berufsbildenden Schulen ist und entwickelt Vorschlage, um
Schulerinnen und Schuler, insbesondere des Berufsfelds Ernahrung
und Hauswirtschaft, in die Schulverpflegung einzubinden.
General
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