Zoeliakie - Moeglichkeiten der Ausrichtung einer touristischen Kuche (German, Paperback)

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich BWL - Unternehmensfuhrung, Management, Organisation, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Bitte beachten Sie auch die bei GRIN hierzu erganzend erschienene Seminararbeit mit dem Titel "Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zoliakie-Patienten - Herausforderung an Management und Personal.," Abstract: Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Krankheit Zoliakie." Der erste Teil behandelt das Krankheitsbild der Zoliakie und ihre Geschichte und zeigt Probleme auf, welche Zoliakie-Patienten und ihre Verwandten betreffen. Der zweite Teil die Moglichkeiten von touristischen Unternehmen ein Angebot, das auf die Bedurfnisse von Zoliakiepatienten, ihre Familien und ihre Freunde zugeschnitten ist, zu entwickeln. Zudem werden notwendige Rahmenbedingungen fur die Erarbeitung und Implementierung einer Qualitatsmarke fur glutenfreie Betriebe" aufgezeigt.

General

Imprint:	Grin Verlag
Country of origin:	Germany
Release date:	May 2011
First published:	August 2013
Authors:	Markus Peter
Dimensions:	210 x 148 x 6mm (L x W x T)
Format:	Paperback - Trade
Pages:	92
ISBN-13:	978-3-640-92643-5
Languages:	German
Categories:	Books > Business & Economics > Business & management > Management & management techniques > General
LSN:	3-640-92643-9
Barcode:	9783640926435

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