Der versierte Koch und Kuchenchef Charles Hellstern prasentiert eine umfassende Sammlung der besten bekannten Rezepte fur Speisen, Backwerk und Getranke" der deutsch-amerikanischen Kuche. Enthalten sind Fleisch- und Fischgerichte ebenso wie schmackhafte Sussspeisen und Geback. Daruber hinaus enthalt der Band Erlauterungen und Hinweise zur Einrichtung der Kuche und zum optimalen Kuchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen

Der versierte Koch und Kuchenchef Charles Hellstern prasentiert eine umfassende Sammlung der besten bekannten Rezepte fur Speisen, Getranke und Backwerk" der deutsch-amerikanischen Kuche. Daruber hinaus enthalt der Band Erlauterungen und Hinweise zur Einrichtung der Kuche und zum optimalen Kuchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1888.

Der versierte Koch und K chenchef Charles Hellstern pr sentiert eine umfassende Sammlung der besten bekannten Rezepte f r Speisen, Getr nke und Backwerk" der deutsch-amerikanischen K che. Dar ber hinaus enth lt der Band Erl uterungen und Hinweise zur Einrichtung der K che und zum optimalen K chengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1888.

Nachdruck der beliebtesten amerikanischen Rezepte des sp ten 19. Jahrhunderts.