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Darmgesundheit Im Mittelalter - Analyse Ausgewaehlter Deutschsprachiger Kochrezepttexte Aus Dem Muenchener Arzneibuch Cgm 415 VOR Dem Hintergrund Der Humoralmedizin Und Versuch Einer Kritischen Bewertung Im Lichte Moderner Pharmakologischer Erkenntnisse (German, Hardcover)
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Darmgesundheit Im Mittelalter - Analyse Ausgewaehlter Deutschsprachiger Kochrezepttexte Aus Dem Muenchener Arzneibuch Cgm 415 VOR Dem Hintergrund Der Humoralmedizin Und Versuch Einer Kritischen Bewertung Im Lichte Moderner Pharmakologischer Erkenntnisse (German, Hardcover)
Series: Mediaevistik Zwischen Forschung, Lehre Und Oeffentlichkeit, 11
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Das deutschsprachige "Munchener Arzneibuch" aus dem 15. Jahrhundert
gewahrt mit fast 250 reich kommentierten diatetischen
Kochrezepttexten tiefe Einblicke in die praktische Umsetzung der
humoralmedizinischen Theorie. Aufgebaut ist das von Hippokrates
mitbegrundete medizinphilosophische System, an dem bis ins 18.
Jahrhundert festgehalten wurde, auf der Annahme von vier
Koerpersaften. Diese galt es uber eine kluge und massvolle
Lebensfuhrung zu steuern, wobei der Ernahrung zur Heilung von
Krankheiten, aber auch zur Gesundheitsvorsorge eine zentrale Rolle
zukam. Anhand ausgewahlter Zubereitungsanleitungen untersucht und
interpretiert die Autorin in diesem Buch die Ratschlage des
spatmittelalterlichen Ernahrungsexperten.
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