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Mikrobiologisches Praktikum (German, Paperback, 2., neubearb. u. erw. Aufl.)
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Mikrobiologisches Praktikum (German, Paperback, 2., neubearb. u. erw. Aufl.)
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In den letzten Jahrzehnten hat man auf vie len Gebieten der
Grundlagenforschung und in angewandten Disziplinen der Biolo- gie
der Mikroorganismen steigende Beachtung geschenkt. An
Mikroorganismen als relativ einfach gebauten, lebendigen Syste- men
mit kurzer Generationsdauer und hoher Reproduktionslei- stung
wurden grundsatzliche Erkenntnisse auf biochemischem,
molekularbiologischem und genetischem Gebiet gewonnen. Mikro-
organismen sind auch industriell bedeutsame Stoffproduzenten
geworden, mit deren Hilfe Antibiotica und andere pharmazeu- tisch
wichtige Stoffe sowie in der Lebensmittelindustrie ver- wendete
SUbstanzen wie z. B. Glutaminsaure, Citronensaure, Essigsaure,
Athanol und viele Enzyme produziert werden. Unter- suchungen liber
den Stoffumsatz in der Natur und den Abbau von Abfallprodukten der
Zivilisation konnen an den Mikroorganismen nicht vorlibergehen und
haben taxonomische, biochemische und populationsdynamische Arbeiten
angeregt. Mikroorganismen wer- den vielfach auch als Modellsysteme
flir die Untersuchung von Entwicklungs- und
Differenzierungsprozessen eingesetzt. Es ist daher notwendig, daB
die Mikrobiologie im naturwissen- schaftlichen Unterricht der
Gymnasien und Hochschulen eine gebtihrende Berlicksichtigung
findet. Das vorliegende Buch solI allen helfen, die sich mit den
Ob- jekten, Problemen und Methoden der Mikrobiologie vertraut ma-
chen wollen. Es ist in Anlehnung an die im Rahmen des Biolo-
giestudiums an der Universitat Freiburg i. Br. durchgeflihrten
mikrobiologischen Praktika entstanden, und es enthalt sowohl
Versuche flir einen halbtagigen Anfangerkurs als auch flir ein
ganztagiges Fortgeschrittenenpraktikum. Selbstverstandlich konnten
aber nicht aIle Gebiete der Mikrobiologie Berlicksich- tigung
finden. Obwohl Aspekte und Methoden der Biochemie, Genetik,
Immunbiologie und Medizinischen Mikrobiologie inte- griert wurden,
kann und solI der Text nicht Praktikumsvorschrif- ten der genannten
Disziplinen ersetzen.
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