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Lebensmittelfuhrer - Inhalte, Zusatze, Ruckstande (German, Paperback, Dritte Auflage)
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Lebensmittelfuhrer - Inhalte, Zusatze, Ruckstande (German, Paperback, Dritte Auflage)
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Aus der FA1/4lle des Lebensmittelangebotes das Richtige
auszuwahlen, ist nicht leicht: Erscheinungsbild, Verpackung und
Werbung verleiten den Verbraucher oft zu einem unA1/4berlegten
Einkauf; durch Skandalmeldungen wird er zusatzlich verunsichert. Am
verlaA lichsten sind Lebensmittel anhand ihrer Inhaltsstoffe zu
beurteilen. Dieses Buch informiert den Leser, welche Nahr- und
Mineralstoffe, Vitamine und Zusatzstoffe sowie moeglicherweise auch
Schadstoffe sie enthalten. Es zeigt auch, wodurch sich die Produkte
unterscheiden, wie sie gekennzeichnet sein mA1/4ssen und wie man
Qualitatsmangel feststellt. Ein verlasslicher Ratgeber fA1/4r
Ernahrungsberater, Koeche und alle, die mit der Herstellung und
Zubereitung von Lebensmitteln zu tun haben.
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