Woerterbuch der Lebensmittel - Dictionary of Foods (German, Hardcover, 2010 ed.)

Alles was auf den Tisch kommt - vom Aal bis zur Zwiebel, von Grundnahrungsmitteln bis zu Delikatessen: Cole prasentiert die Warenkunde der Lebensmittel in 12 000 Begriffen (Englisch-Deutsch, Deutsch-Englisch). 2000 wissenschaftliche Namen von essbaren Pflanzen und Tieren sind neben der lateinischen Bezeichnung mit den entsprechenden deutschen und englischen Trivialnamen aufgefuhrt. Themenfelder (Cluster) erleichtern die Wortsuche. Als Arbeitsmittel und UEbersetzungshilfe eignet sich dieses Woerterbuch fur Studierende, fur Lernende und Lehrende der Ernahrungs- und Lebensmittelwissenschaften sowie fur alle in den Bereichen Lebensmittelindustrie und -handel, Gastronomie und Kuche Tatigen. Der neue Cole - in bewahrter Qualitat und Kompetenz!

General

Imprint:	Spektrum Akademischen Verlag
Country of origin:	Germany
Release date:	February 2010
First published:	2010
Authors:	Theodor C.H. Cole
Dimensions:	190 x 127mm (L x W)
Format:	Hardcover - Cloth over boards
Pages:	575
Edition:	2010 ed.
ISBN-13:	978-3-8274-1992-7
Languages:	German
Subtitles:	German
Categories:	Books > Health, Home & Family > Cookery / food & drink etc > General Books > Science & Mathematics > Biology, life sciences > Life sciences: general issues > General Books > Food & Drink > General
LSN:	3-8274-1992-1
Barcode:	9783827419927

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