Las normas del Codex para la leche y productos lacteos juntos con
textos afines como el Codigo de Practicas de Higiene para la Leche
y los Productos lacteos son publicadas en formato compacto para
permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos,
las autoridades de reglamentacion, las industrias de alimentos y
minoristas, y los consumidores. Esta segunda edicion incluye todos
los textos adoptados por la Comision de Codex Alimentarius hasta el
2011. Publicado tambien en frances e ingles."
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