Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 - Monitoring 2014 (German, Paperback, 1. Aufl. 2016)

Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche UEberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die UEberwachung uber hauptsachlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwunschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch koennen moegliche gesundheitliche Risiken fur die Verbraucher fruhzeitig erkannt und durch gezielte Massnahmen abgestellt werden. Neben Lebensmitteln sind auch kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstande Gegenstand des Monitorings. Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgefuhrt: Zum einen werden jahrlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu erganzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet.

General

Imprint:	Springer International Publishing AG
Country of origin:	Switzerland
Series:	BVL-Reporte, 10.3
Release date:	February 2016
First published:	2016
Editors:	Bundesamt Fur Verbraucherschutz Und Lebe
Dimensions:	279 x 210 x 7mm (L x W x T)
Format:	Paperback
Pages:	119
Edition:	1. Aufl. 2016
ISBN-13:	978-3-319-26966-5
Languages:	German
Categories:	Books > Professional & Technical > Agriculture & farming > Agricultural science Books > Science & Mathematics > Biology, life sciences > Biochemistry > General Books > Professional & Technical > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry > Food & beverage technology > General Promotions
LSN:	3-319-26966-6
Barcode:	9783319269665

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