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Tagliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI (German, Paperback, 1. Aufl. 2018)
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Tagliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI (German, Paperback, 1. Aufl. 2018)
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Unser tagliches Brot ist in Verruf geraten. Getreide soll uns fett,
dumm und krank machen. Angesichts der Schwemme an Publikationen und
Ratschlagen herrschen inzwischen bei Verbrauchern und Patienten
ebenso wie bei AErzten und anderen in Gesundheitsberufen Tatigen
allgemeine Orientierungs- und Ratlosigkeit. Der weltweit fuhrende
Wissenschaftler und Arzt auf dem Gebiet der
Getreideunvertraglichkeiten und seine Koautorin schaffen hier
Klarheit und geben einen UEberblick uber die getreidebedingten
Erkrankungen: Zoeliakie, typische und untypische Getreideallergien
sowie ATI-Sensitivitat. Sowohl die untypischen Getreideallergien
als auch die ATI-Sensitivitat werden hier erstmals einer breiten
OEffentlichkeit vorgestellt. Allein von diesen Krankheitsbildern
sind 3 bis 10% der Bevoelkerung betroffen. Typische Fallbeispiele
von Patienten aus der Spezialambulanz des Autors und Hinweise fur
Verbraucher und Patienten runden das Buch ab. Es richtet sich
sowohl an medizinische Experten als auch an Betroffene und
interessierte Laien.
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