Bioprozesstechnik (German, Hardcover, 4. Aufl. 2018)

Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue 4. Auflage des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einfuhrung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik. Am Anfang stehen Beitrage zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen, gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beitrage beschaftigen sich mit den Fliesseigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgange. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilitat sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausfuhrlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die Halfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgewahlten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten d er Bioprozesstechnik abgeschlossen wird.

General

Imprint:	Springer Spektrum
Country of origin:	Germany
Release date:	July 2018
First published:	2018
Editors:	Horst Chmiel
Illustrators:	Wolfgang Zettlmeier
Editors:	Ralf Takors • Dirk Weuster-Botz
Dimensions:	240 x 168mm (L x W)
Format:	Hardcover - Cloth over boards
Pages:	586
Edition:	4. Aufl. 2018
ISBN-13:	978-3-662-54041-1
Languages:	German
Categories:	Books > Professional & Technical > Technology: general issues > Engineering: general Books > Science & Mathematics > Biology, life sciences > Life sciences: general issues > General Books > Professional & Technical > Biochemical engineering > Biotechnology > General Books > Professional & Technical > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry > Chemical engineering Promotions
LSN:	3-662-54041-X
Barcode:	9783662540411

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