Das bew hrte Lehrbuch beginnt mit den wichtigsten empirischen
Erkenntnissen zu Energie- und Stoffumwandlungen. Es erl utert die
thermodynamische Analyse und das Verhalten fluider Materie, um dann
die Gesetze der Massen- und Energieerhaltung sowie der
Entropieproduktion zu pr sentierten. Zu Kontrollfragen und Aufgaben
in jedem Kapitel sind Antworten bzw. L sungen angegeben. Neu in der
7. Auflage ist die Einf hrung in die gemeinsamen Grundgesetze der
Energie- und Stoffumwandlungen und ein erster Einblick in die
Energie-, Verfahrens- und Umwelttechnik.
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