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Qualitatssicherung Lebensmittel - Praventives und operatives Qualitatsmanagement vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt (German, Paperback, Softcover reprint of the original 1st ed. 1994)
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Qualitatssicherung Lebensmittel - Praventives und operatives Qualitatsmanagement vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt (German, Paperback, Softcover reprint of the original 1st ed. 1994)
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Der Erfolg eines Unternehmens basiert auf der Qualitat seiner
Produkte und Dienstleistungen. Qualitatssicherung ist daher,
besonders nach der Offnung der Binnenmarkte, auch fur die
Lebensmittelindustrie zum herausragenden Thema geworden. Praventive
Massnahmen wie Fehlerverhutung und Problemvorbeugung haben sich
dabei als wesentlich effektiver erwiesen als ein reines
Kontrollsystem mit Endprufung, Nacharbeit und hohen Fehlerkosten.
Ein erfolgreiches Qualitatssicherungskonzept umfasst samtliche
Unternehmsbereiche - Entwicklung, Produktion, Beschaffung und
Marketing - und wird vom Management, den Sicherheitsbeauftragten
und von jedem Mitarbeiter getragen."
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