Food monitoring is a tool to recognize and avoid potential risks to consumers. While the state enforces food law primarily through suspicion and risk-based investigations, food monitoring is a system of repeated representative measurements and evaluations of undesirable substances and contaminants in foods. The food monitoring programme is a joint investigative programme by the German Federal Government and the federal state which is complementary to official food control as carried out by the state. This report provides the results of the analysis in 2005 of more than 5000 samples of 50 foods or food groups of domestic and foreign origin.

Das Lebensmittel-Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmitteluberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die Lebensmitteluberwachung uber hauptsachlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittel-Monitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwunschten Stoffen in und auf Lebensmitteln. Dadurch konnen mogliche gesundheitliche Risiken fur die Verbraucher fruhzeitig erkannt und durch gezielte Massnahmen abgestellt werden. Das Lebensmittel-Monitoring wird zweigeteilt durchgefuhrt: Um die Ruckstands- und Kontaminationssituation unter reprasentativen Beprobungsbedingungen weiter verfolgen zu konnen, werden jahrlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht. Erganzend dazu werden aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet."

Ende April und Anfang Mai 2008 kam es in einigen Regionen in SA1/4dwestdeutschland zu Bienenvergiftungen, bei denen nach letzten Erhebungen etwa 11.500 VAlker von 700 Imkern teilweise erheblich geschAdigt wurden. Sofort nach Bekanntwerden der VorfAlle begann eine intensive Suche nach den Ursachen. Dabei arbeiteten das Ministerium fA1/4r ErnAhrung und LAndlichen Raum in Baden-WA1/4rttemberg (MLR) und die BehArden vor Ort mit der Imkerschaft, der Bienenuntersuchungsstelle im Julius KA1/4hn-Institut (JKI), dem Bundesamt fA1/4r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und der Pflanzenschutzmittel-Industrie zusammen. Schnell richtete sich der Verdacht auf Maissaatgut, das mit dem insektiziden Wirkstoff Clothianidin behandelt war, ein Verdacht, der durch die chemischen Analysen des Julius KA1/4hn-Instituts bestAtigt wurde.

Dieses Heft umfasst folgende vier Berichte: 1. Bericht zur amtlichen Futtermittelkontrolle: Die Futtermittelkontrolle stellt die Unbedenklichkeit tierischer Lebensmittel fur die menschliche Gesundheit sicher, schutzt die Tiergesundheit, verhindert die Gefahrdung des Naturhaushaltes und erhalt und verbessert die Leistungsfahigkeit der Tiere. 2. Nationaler Ruckstandskontrollplan (NRKP) fur Lebensmittel tierischen Ursprungs: Der NRKP ist ein Programm zur EU-weiten Uberwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinsichtlich Ruckstanden gesundheitlich unerwunschter Stoffe. 3. Nationale Berichterstattung an die EU. 4. Inspektionsbericht des Lebensmittel- und Veterinaramtes (FVO) hinsichtlich Einhaltung der EU-Rechtsvorschriften in den Bereichen Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit und -qualitat, Pflanzen- und Tiergesundheit und Tierschutz."

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmitteluberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die Lebensmitteluberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwunschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings konnen mogliche gesundheitliche Risiken fur die Verbraucher erkannt und abgestellt werden."

Bundesweiter Uberwachungsplan (BUp) 2007: Die AVV-Rahmenuberwachung regelt die Zusammenarbeit der Behorden der Lander untereinander und mit dem Bund und soll zu einem einheitlichen Vollzug der lebensmittelrechtlichen und weinrechtlichen Vorschriften in der Uberwachung beitragen. Je 1000 Einwohner und Jahr mussen Produkt-Proben genommen werden. Ein Teil dieser Probenzahl (0,15 bis 0,45 Proben je 1000 Einwohner und Jahr) wird bundesweit einheitlich im Rahmen des BUp untersucht."

1. Bericht A1/4ber RA1/4ckstAnde von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln: Diese kAnnen ein gesundheitliches Risiko fA1/4r den Verbraucher darstellen. Die Einhaltung gesetzlich festgelegter HAchstgehalte wird daher von der amtlichen LebensmittelA1/4berwachung A1/4berprA1/4ft. 2. Nationale Berichterstattung an die EU: Dieser Teil umfasst die Berichte A1/4ber die Kontrolle von Lebensmitteln auf Sudanrot, Nitrat, Ochratoxin A, Fusarientoxine, von Lebensmitteln aus DrittlAndern auf Aflatoxine sowie die Kontrollergebnisse gemAA der Bestrahlungsverordnung. 3. Bundesweiter Aoeberwachungsplan (BAoep): Die AVV-RahmenA1/4berwachung regelt die Zusammenarbeit der BehArden der LAnder untereinander und mit dem Bund und soll zu einem einheitlichen Vollzug der lebensmittelrechtlichen und weinrechtlichen Vorschriften in der Aoeberwachung beitragen. Je 1000 Einwohner und Jahr mA1/4ssen Produkt-Proben genommen werden. Ein Teil dieser Probenzahl (0,15 bis 0,45 Proben je 1000 Einwohner und Jahr) wird bundesweit einheitlich im Rahmen des BAoep untersucht.

Dieses Heft umfasst folgende vier Berichte: 1. Bericht zur Futtermittelkontrolle: Die Futtermittelkontrolle stellt die Unbedenklichkeit tierischer Lebensmittel fA1/4r die menschliche Gesundheit sicher, schA1/4tzt die Tiergesundheit, verhindert die GefAhrdung des Naturhaushaltes und erhAlt und verbessert die LeistungsfAhigkeit der Tiere. 2. Nationaler RA1/4ckstandskontrollplan (NRKP) fA1/4r Lebensmittel tierischen Ursprungs: Der NRKP ist ein Programm zur EU-weiten Aoeberwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinsichtlich RA1/4ckstAnden gesundheitlich unerwA1/4nschter Stoffe. 3. Bericht zum Schnellwarnsystem: Das Schnellwarnsystem dient dem raschen und effizienten behArdeninternen Informationsaustausch zwischen allen EU-Mitgliedsstaaten in den Bereichen Produkt- und Lebensmittelsicherheit. 4. Inspektionsbericht des Lebensmittel- und VeterinAramtes (FVO) hinsichtlich Einhaltung der EU-Rechtsvorschriften in den Bereichen Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit und a "qualitAt, Pflanzen- und Tiergesundheit und Tierschutz.

Dieses Heft umfasst folgende vier Berichte: 1. Bericht zur Futtermitteluberwachung: Die Futtermittelkontrolle stellt die Unbedenklichkeit tierischer Lebensmittel fur die menschliche Gesundheit sicher, schutzt die Tiergesundheit, verhindert die Gefahrdung des Naturhaushaltes und erhalt und verbessert die Leistungsfahigkeit der Tiere. 2. Nationaler Ruckstandskontrollplan (NRKP) fur Lebensmittel tierischen Ursprungs: Der NRKP ist ein Programm zur EU-weiten Uberwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinsichtlich Ruckstanden gesundheitlich unerwunschter Stoffe. 3. Bericht zum Schnellwarnsystem: Das Schnellwarnsystem dient dem raschen und effizienten behordeninternen Informationsaustausch zwischen allen EU-Mitgliedsstaaten in den Bereichen Produkt- und Lebensmittelsicherheit. 4. Inspektionsbericht des Lebensmittel- und Veterinaramtes (FVO) hinsichtlich Einhaltung der EU-Rechtsvorschriften in den Bereichen Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit und qualitat, Pflanzen- und Tiergesundheit und Tierschutz."

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmitteluberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die Lebensmitteluberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwunschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings konnen mogliche gesundheitliche Risiken fur die Verbraucher erkannt und abgestellt werden. Im Jahr 2005 wurden insgesamt 5159 Proben von 50 Lebensmitteln bzw. -gruppen in- und auslandischer Herkunft untersucht."

Mit der 1. Auflage der Transgenen Pflanzen im Jahr 1995 war nicht abzusehen, welche Wendungen es mit der Entwicklung der "GrA1/4nen Gentechnik" in den folgenden Jahren in der EuropAischen Union und in Deutschland nehmen wA1/4rde.
Die 2. A1/4berarbeitete und aktualisierte Auflage des Buches informiert A1/4ber den neuesten Stand der Wissenschaft auf dem Gebiet der "GrA1/4nen Gentechnik" und beschreibt die verschiedenen Methoden zur Erzeugung transgener Pflanzen, die Erkenntnisse A1/4ber ihre Kultivierung und die Bestrebungen zu ihrem Inverkehrbringen. Die wichtigsten Argumente der derzeitigen Risikodiskussion sowie die gesetzlichen Regelungen zur Gentechnik innerhalb der EU werden A1/4bersichtlich dargestellt.
Transgene Pflanzen ermAglicht es jedem, sich ein Urteil A1/4ber dieses Teilgebiet der Gentechnik zu bilden. Die Vermittlung fundierter Informationen an eine breitere A-ffentlichkeit ist dabei unabdingbar fA1/4r eine bewusste Wahlfreiheit zwischen Lebensmitteln aus gentechnisch verAnderten, konventionell gezA1/4chteten oder Akologisch angebauten Pflanzen und fA1/4r eine gesellschaftlich gewollte Koexistenz dieser Lebensmittel.
Die umfassende Darstellung der verschiedenen Aspekte der transgenen Pflanzen macht das Buch wertvoll und lesenswert fA1/4r eine vielfAltige Leserschaft, sei es nun fA1/4r den interessierten Laien, den Naturwissenschaftler biologischer Fachrichtung, den mA1/4ndigen BA1/4rger oder den Juristen. Ihnen allen wird der Einstieg in einen Themenkomplex erleichtert, der nach wie vor im Brennpunkt der A-ffentlichen Diskussion steht.

Behandelt werden die Regulationsmechanismen auf der Ebene der Transkription, Translation und Posttranslation, die die Entwicklung der Organellen in eukaryotischen Zellen bestimmen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Ausdifferenzierung von Chloroplasten und Mitochondrien in AbhAngigkeit von interner Adaptation und externen Faktoren. Auf die Koordination der Regulationssignale des Kerns mit denen der Organellen wird ausfA1/4hrlich eingegangen. Das Buch fA1/4hrt auf der Grundlage der herkAmmlichen LehrbA1/4cher fA1/4r Botanik, Genetik oder Zoologie an den augenblicklichen Stand in der molekularbiologischen Forschung auf dem Gebiet der Organellenontogenese heran. Als Anreiz zum weiteren Selbststudium sind zahlreiche fremdsprachige Publikationen zitiert und nAher erlAutert.

Die Publikation des deutschen Bundesamtes fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) berichtet uber die gesundheitliche Bewertung pharmakologisch wirksamer Substanzen, die Lebensmittelsicherheit bei Tierarzneimittel-Ruckstanden, uber die internationale Tierarzneimittel-Richtlinie VICH GL 43 sowie die Beurteilung und Uberwachung der Resistenzsituation. Weitere Berichte zu Tierarzneimitteln, Pflanzenschutzmitteln, zur Lebensmittelsicherheit, zum wirtschaftlichen Verbraucherschutz und aus den Referenzlaboratorien des BVL sind verfugbar.

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und LAndern durchgefA1/4hrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche LebensmittelA1/4berwachung der BundeslAnder ergAnzt. WAhrend die LebensmittelA1/4berwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter reprAsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwA1/4nschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings kAnnen mAgliche gesundheitliche Risiken fA1/4r die Verbraucher erkannt und abgestellt werden.

This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfections such as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either part of the original artifact, or were introduced by the scanning process. We believe this work is culturally important, and despite the imperfections, have elected to bring it back into print as part of our continuing commitment to the preservation of printed works worldwide. We appreciate your understanding of the imperfections in the preservation process, and hope you enjoy this valuable book.

Was geht jemandem durch den Kopf, der sich als 10-jahriger brutal verprugeln lasst, um fur seinen Bruder das verlorene Taschengeld zuruck zu gewinnen und ganz nebenbei einer Spieler-Bande das Handwerk zu legen? Wie geht es jemandem, der mit Sirenen und Bombenlarm aufwachst und der schon als 15-jahriger bei der taglichen Nahrungsbeschaffung fur die Familie um sein Leben furchten muss? Was empfindet jemand, der 1965 mit Frau und 2-jahriger Tochter von der Stasi" verhaftet, eingesperrt und verurteilt wird und der daraufhin - zusammen mit seiner Frau, aber ohne seine Tochter - an die Bundesrepublik verkauft" wird?

War es bislang f r die Mehrheit der ffentlichkeit schon schwierig genug, sich einen ausreichenden Wissenshintergrund f r die eigene Meinungsbildung ber die Gentechnik zu schaffen, so sind die zus tzlichen Aspekte wie Biodiversit t. Nachhaltigkeit, wirtschaftlicher Bedarf oder ethische Fragen nicht weniger schwer in ihrer ganzen Bedeutung f r die zur Diskussion stehenden Anwendung der Gentechnik zu erfassen. Es ist ein Anliegen des Arbeitskreises Biotechnologie" der BWG, eine m glichst breit angelegte ffentliche Meinungsbildung zur Anwendung der Gentechnik zu f rdern; in diesem Sinne soll das vorliegende Buch die dazu notwendigen Informationen liefern.

1. Bericht uber Ruckstande von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln: Diese konnen ein gesundheitliches Risiko fur den Verbraucher darstellen. Die Einhaltung gesetzlich festgelegter Hochstgehalte wird daher von der amtlichen Lebensmitteluberwachung uberpruft. 2. Nationale Berichterstattung an die EU: Dieser Teil umfasst die Berichte uber die Kontrolle von Lebensmitteln auf Sudanrot, Nitrat, Ochratoxin A, Fusarientoxine, von Lebensmitteln aus Drittlandern auf Aflatoxine sowie die Kontrollergebnisse gemass der Bestrahlungsverordnung. 3. Bundesweiter Uberwachungsplan (BUp): Die AVV-Rahmenuberwachung regelt die Zusammenarbeit der Behorden der Lander untereinander und mit dem Bund und soll zu einem einheitlichen Vollzug der lebensmittelrechtlichen und weinrechtlichen Vorschriften in der Uberwachung beitragen. Je 1000 Einwohner und Jahr mussen Produkt-Proben genommen werden. Ein Teil dieser Probenzahl (0,15 bis 0,45 Proben je 1000 Einwohner und Jahr) wird bundesweit einheitlich im Rahmen des BUp untersucht."