Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005 - Lebensmittel-Monitoring (German, Paperback, 2007 ed.)

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmitteluberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die Lebensmitteluberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwunschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings konnen mogliche gesundheitliche Risiken fur die Verbraucher erkannt und abgestellt werden. Im Jahr 2005 wurden insgesamt 5159 Proben von 50 Lebensmitteln bzw. -gruppen in- und auslandischer Herkunft untersucht."

General

Imprint:	Birkhauser Verlag AG
Country of origin:	Switzerland
Series:	BVL-Reporte, 1.1
Release date:	2007
First published:	2007
Editors:	Peter Brandt
Dimensions:	297 x 210 x 3mm (L x W x T)
Format:	Paperback
Pages:	60
Edition:	2007 ed.
ISBN-13:	978-3-7643-8346-6
Languages:	German
Categories:	Books > Professional & Technical > Environmental engineering & technology > General Books > Professional & Technical > Veterinary science > General Books > Health, Home & Family > Family & health > Safety in the home Books > Science & Mathematics > Chemistry > Analytical chemistry > General Books > Science & Mathematics > Biology, life sciences > Biochemistry > General Books > Earth & environment > The environment > Pollution & threats to the environment > General Books > Professional & Technical > Biochemical engineering > Biotechnology > General Books > Medicine > General issues > Public health & preventive medicine > Personal & public health > Dietetics & nutrition Books > Professional & Technical > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry > Food & beverage technology > General
LSN:	3-7643-8346-1
Barcode:	9783764383466

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