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Ernahrung in Grenzsituationen (German, Paperback, Softcover Reprint of the Original 1st 2002 ed.)
Loot Price: R902
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Ernahrung in Grenzsituationen (German, Paperback, Softcover Reprint of the Original 1st 2002 ed.)
Series: Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition
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Die aktuelle wissenschaftliche Diskussion gesunder Ernahrung
umfasst zwei Ebenen: die Ernahrung des gesunden sowie die Ernahrung
des kranken Menschen. Diese polare Gegenuberstellung lasst nur eine
unzureichende Beschreibung des gesamten Komplexes Ernahrung zu.
Wichtig ist aber auch, wie der Einzelne sich zwischen diesen Polen
oder auch zwischen Grenzen bewegt. Welche Faktoren koennen dafur
ausschlaggebend sein, dass sich der Mensch freiwillig oder
gezwungen in Grenzsituationen begibt? Und wie wirkt sich dies auf
sein Essen aus? Die Beschaftigung mit Grenzsituationen in diesem
Band dient dazu, Essen und Ernahrung lebens- und alltagsnah zu
verstehen und so eine gesunde und zukunftsfahige Ernahrung zu
ermoeglichen.
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