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Claims Auf Lebensmitteln Und Involvement - Eine Untersuchung Mit Hilfe Realitaetsnah Gestalteter Choice Experiments (German, Paperback)
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Claims Auf Lebensmitteln Und Involvement - Eine Untersuchung Mit Hilfe Realitaetsnah Gestalteter Choice Experiments (German, Paperback)
Series: Europaeische Hochschulschriften / European University Studie, 3334
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Die Frage, wie die Bevoelkerung zu einer gesunden
Lebensmittelauswahl zu bewegen ist, hat fur die Industrielander
eine besondere Relevanz. Ein umstrittenes Instrument stellen
nahrwert- und gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln
(Claims) dar. Diese Arbeit zeigt, dass Claims einen signifikanten
Einfluss auf die Kaufentscheidung ausuben koennen. Unter den naher
untersuchten Faktoren wird ein besonderes Augenmerk auf das
Konstrukt des Involvements gelegt. Die Studie leistet einen Beitrag
zur methodologischen Weiterentwicklung von Choice Experiments
(Kaufsimulationen) im Rahmen der Konsumentenverhaltensforschung, in
dem verschiedene in der Literatur diskutierte Massnahmen zur
Erhoehung der Realitatsnahe kombiniert angewendet werden.
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