|
Books > Health, Home & Family > Cookery / food & drink etc > General cookery > Cookery dishes & courses > Cakes, baking, icing & sugarcraft
’n Nuwe baba in die familie is altyd ’n vreugdevolle gebeurtenis en iets wat
gevier moet word. Feesvierings kan egter ’n duur spulletjie word, veral as dit by
gebak kom. Boonop is koekbak en -versiering iets waarteen baie mense opsien.
In Koeke vir babas wys Marlene dat die mooiste laagkoeke nie ’n onbegonne
taak hoef te wees nie. Sy verduidelik hoe om versiersel te kleur, ganache te maak,
koeklae egalig deur te sny en verskeie lae op mekaar te stapel sonder dat dit
omval. Kaalkoeke (naked cakes) en ombrékoeke word selfs vir die mees onervare
bakster maklik gemaak.
Daar is resepte vir elke smaak, van gewone vanielje- en sjokoladekoek, die
immergewilde rooifluweel- en wortelkoek, geurige lemoen- en pynappelkoek,
tot smullekker klam Hummingbird-koek. Verskeie versiersels en strope is ook
ingesluit.
Met behulp van hierdie boek hoef jy jou nie weer te bekommer oor wat om vir
watter geleentheid te bak nie, want daar is koekidees vir die bekendstelling van
die baba se geslag, ooievaarstees, verjaardae en morskoeke (smash cakes) vir die
belangrike klein mensie.
Kom, trek aan jou voorskoot en bak dit self.
Let Simple Cakes dispel the myth that cake-baking is all fuss and
fiddle. Now Mary Berry guides you through the art of making the
ultimate in comfort food, from cakes, biscuits and pastries, to
meringues and more. From Coffee Cake and Devonshire Scones to
Lavender Biscuits and, of course, the classic Victoria Sponge, each
delicious recipe is accompanied by step-by-step illustrations and
simple instructions to ensure impressive results every time.
Including sections on ingredients, equipments and methods, as well
as suggested party menus, baking has never been so simple.
|
|