La Cote d'Ivoire comme l'ensemble des pays de l'Afrique Subsaharienne, les sols sont soumis a une exploitation agricole de plus en plus intensive, due aux besoins croissants engendres par l'accroissement demographique et au manque de terres cultivables. Une etude de caracterisation de l'effet des produits coquillers de Achatina sp., de Donax sp. et de Ostrea sp. sur les proprietes physico-chimiques du sol et des parametres agronomiques du riz pluvial a ete menee a Toumbokro, dans la region de Yamoussoukro, Centre de la Cote d'Ivoire. L'etude montre que les produits coquillers ont des effets positifs tres marques sur les proprietes physiques et chimiques du sol. L'etude precise que les produits coquillers induisent de hauts niveaux de production du riz pluvial. La comparaison du rendement des essais agronomiques avec les donnees regionales, donne un taux d'accroissement exceptionnel de 367 % de la production du riz pluvial. Cette uvre s'adresse aux praticiens professionnels du monde agricole, aux agronomes, aux pedologues, aux chercheurs, aux etudiants et a toute personne ou organisme interesse par les Sciences du sol."

Le taux d'extraction et la qualite de l'huile des amandes de R.heudelotii et de la pulpe de Canarium schweinfurthii sont lies au procede d'extraction mis en uvre. L'analyse du procede d'extraction par pressage de ces matieres premieres a permis de definir le traitement thermique comme operation critique. Un dispositif experimental composite centre a permis de modeliser et d'optimiser ce procede et des modeles mathematiques ont ete developpes. Le traitement enzymatique de la matiere oleagineuse ameliore de maniere significative (p > 0,05) les rendements d'extraction de l'huile. Le chauffage des huiles par micro - ondes a 160, 750 et 900 W pendant 5, 10 et 20 min a permis d'elucider leur comportement au chauffage. La qualite des huiles conditionnees dans des bouteilles en verre transparent et conservees a temperature ambiante (environ 22 C) et au refrigerateur (+4 C) a ete suivie sur 10 mois. L'ensemble des resultats obtenus dans cette etude a permis de proposer des procedes d'extraction par pressage, de definir les conditions d'utilisation et de conservation de l'huile des amandes de R. heudelotii et de la pulpe des fruits de C. schweinfurthii"

La litterature relative a l'arboriculture fruitiere peut sembler bien tardive vis-a-vis de celle de l'homme, qui a vecu pendant plusieurs centaines de milliers d'annees de " chasse et de cueillette " et dont les plus lointains ancetres avaient un regime frugivore. Bien entendu les fruits depuis toujours tiennent une part importante dans l'alimentation et la boisson des peuples, de ce fait il y a fort a faire quand les vergers regressent dans le contexte general de disparition d'une agriculture traditionnelle, lorsque les anciens sujets s'ecroulent sous le poids des ans et les assauts du vent, entrainant la disparition ineluctable d'un patrimoine seculaire. Dans cette optique, le present ouvrage s'inscrit dans une demarche de sensibilisation destinee notamment aux agriculteurs afin de relancer l'interet de l'arboriculture fruitiere en faisant sentir plus que jamais la place importante que ce patrimoine culturel millenaire doit occuper dans notre societe technologique."

Dans les pays en voie de developpement en general et d'Afrique en particulier, les hommes dependent du betail pour leur survie. En depit de l'opportunite qu'offrent les productions animales dans ces regions, la croissance demographique continue a reduire l'equilibre qui existe entre la demande et l'offre en divers produits d'origine animale. Du fait de la pauvrete qui sevit dans ces zones, un effort continu doit etre envisage dans la recherche des voies et moyens capables d'ameliorer a faible cout les strategies de production d'especes facilement accessibles a la majorite des populations. Cette orientation va de pair avec les efforts actuellement mis en place pour le developpement de la production des petits ruminants a l'Universite de Dschang. Cependant, sa productivite reste faible; les causes sont nombreuses au rang desquelles la sous-alimentation et surtout les maladies. Parmi les maladies des petits ruminants, les parasitoses gastro-intestinales ne sont pas les moindres. Face a cette situation, il se pose un probleme reel, celui de la methode de controle de ces parasites a moindre cout. Ce manuel interesse donc les eleveurs, les agronomes et les enseignants / Chercheurs."

En 2010, pres de 200 millions d'enfants sont touches par la malnutrition dans le monde. Les enfants de 6 a 24 mois sont particulierement atteints par les carences alimentaires en situation d'urgence, aboutissant ainsi a un etat de malnutrition. Chez l'enfant, la malnutrition provoque des retards de croissance mentaux et physiques irrecuperables, une diminution des performances scolaires, une petite taille a l'age adulte et un faible poids a la naissance pour la generation suivante. De plus, les enfants sous-alimentes qui reprennent du poids rapidement au cours de leur prise en charge nutritionnelle ont un risque plus important de developper des maladies chroniques relatives a la nutrition (obesite, diabetes, hypertension, maladies cardio-vasculaires). En effet, traiter la malnutrition est certes important, mais la prevention a un reel interet, en particulier pour cette categorie d'age etant donne l'impact que cela peut avoir pour la suite. Ce travail est donc un etat des lieux sur la situation actuelle des apports nutritifs du jeune enfant de 6 a 24 mois pour prevenir l'etat de malnutrition en situation d'urgence"

En Afrique tropicale et subtropicale et plus particulierement au Cameroun, les legumineuses a grains constituent une source importante de proteines et d'energie. Le haricot commun et le niebe appartiennent a ce groupe et sont une source d'alimentation de base pour l'homme. Apres recolte, ces produits sont generalement stockes dans le but de faire des reserves pour une consommation ulterieure, des semences pour la prochaine saison et aussi dans l'attente d'une periode de prix beaucoup plus remuneratrice sur le marche. Malheureusement, ils sont tres souvent sujets d'attaque par les insectes de famille des Bruchidae. Ce livre presente quelques generalites sur les huiles essentielles, les effets insecticides des huiles essentielles de deux plantes aromatiques de la region de l'ouest Cameroun, Clausena anisata (Wild). et Callistemon viminalis W. a l'egard de deux bruches a savoir Acanthoscelides obtectus (bruche du haricot commun) et C allosobruchus maculatus (bruche du niebe). L'optimisation de la remanence de l'activite insecticide de ces huiles y est egalement presentee a travers l'utilisation d'une argile smectite locale de nature adsorbante comme support de ces huiles."

Que faut-il faire pour sauver l'eleveur Congolais (RDC)? Le chemin du chercheur nutritionniste est encore long. La reduction des importations des produits carnes, devrait s'accompagner de l'augmentation de la production locale. Nos investigations sont axees sur l'alimentation animale parce que c'est le poste qui absorbe plus moins 70 % du cout de production. Sa reduction passe par la valorisation des ressources alimentaires locales, accessibles a moindre cout: constitue essentiellement des frais de transport, d'emballage et de traitement de ces ingredients locaux. Nous avons elaborees les tables alimentaires de quelques ingredients locaux que les eleveurs Congolais incorporent dans les rations pour betail. Deux methodes ont ete utilisees: Infra Rouge et Biochimique. Nous recommandons les analyses biochimiques pour la formulation des rations pour animaux. Cette etude a ete realisee au Centre Wallon de Recherches agronomiques de Gembloux (CRA-W): Station de Haute Belgique a Libramont - Chevigny en Belgique.Les tests biologiques in situ des rations sont obligatoire avant leurs recommandations aupres des eleveurs.C'est l'etape a exploiter dans l'avenir. Avril 2010.