Speisen und Brauche der europaischen Lander zur Weihnachtszeit in einem Kochbuch vereint: Das ist das Ergebnis eines besonderen Projekts in Zusammenarbeit mit Schulkindern aus den Gemeinden Kleinarl und Wagrain, letztere auch "Stille-Nacht"-Gemeinde. Im Vorfeld des 200-Jahr-Jubilaums des weltbekannten Weihnachtsliedes beschaftigten sich - uber mehrere Jahre hinweg - Schulerinnen und Schuler der jeweiligen 6. Schulstufe mit Weihnachtsbrauchen- und -speisen der europaischen Lander und stellten deren typische Weihnachtsmenus zusammen. Die Gerichte wurden nachgekocht und gemeinschaftlich in (vor)weihnachtlicher Stimmung verspeist. Ziel des Projekts unter der Leitung von Taliman Sluga war, AEhnlichkeiten und Besonderheiten der Brauche und typischen Speisen europaischer Lander in der Weihnachtszeit herauszuarbeiten. So wurde aus dem Wagrainer "Advent der Kulturen", zu dem sich jedes Jahr ein anderes Gastland im Sinne der Botschaft von Stille Nacht zu Voelkerverstandigung und Frieden mit Kulinarik und Kunsthandwerk prasentiert, ein inspirierendes Brauchtums- und Kochbuch. UEber 100 Rezepte aus 35 Landern Nachgekocht von Schulkindern aus den Gemeinden Wagrain und Kleinarl unter der Leitung von Taliman Sluga Brauche rund um Weihnachten Entdecken Sie Brauche und Speisen der Lander Europas zur Weihnachtszeit und "erschmecken" Sie die regionalen Besonderheiten!

Au Mali, la population a triple ces vingt dernieres annees et elle continuera d'augmenter. Au meme moment, les surfaces agricoles ne peuvent guere croitre au-dela de leur niveau actuel. Il faudra pourtant que l'agriculture continue de nourrir et sans doute, de vetir cette population grandissante. En outre, le contexte de la production se modifie: les prix des intrants augmentent, la competition pour les ressources (energie, eau) s'intensifie entre les differents usages, l'opinion mondiale est de plus en plus sensible aux effets negatifs de l'agriculture sur le milieu, depuis la contamination par les molecules de synthese jusqu'a la participation de l'agriculture au changement climatique. Ces critiques visent particulierement les agricultures les plus intensives comme la production de coton, mais elles touchent egalement des formes moins productives de mise en valeur des terres. Le defi est donc pose: il faut produire plus et mieux. C'est dans ce contexte que se sont developpees des formes d'agriculture qui reposent sur les processus ecologiques. Ces nouvelles voies de recherche englobent l'agroforesterie, l'agriculture biologique et l'agriculture de conservation."

Etude sur les captures secondaires de la peche crevettiere industrielle, artisanale et traditionnelle dans la baie d'Ambaro et les richesse en ressource halieutique de Madagascar. Qui nous a permis de savoir tous les differentes possibilites de mise en valeur des produits issus des captures secondaires de la peche crevettiere. Et d'evaluer une etude de valorisation quantitative et qualitative de ces produits. Et nous a permis aussi de demontrer tous les richesses en ressources halieutiques Malgache."

Le climat mondial selon de nombreuses etudes realisees par differents experts est en train de se rechauffer. Ce rechauffement serait en grande partie lie aux gaz a effet de serre que les differentes activites humaines rejettent dans l'atmosphere. Il pourrait entrainer de multiples bouleversements parmi lesquels une desorganisation du secteur agricole. Dans le cadre du present memoire, un accent particulier a ete porte sur le secteur des cultures maraicheres qui constitue pour de millions de petits producteurs a travers le monde une importante source de revenus. Cependant, la faiblesse des moyens techniques de ce secteur d'activite dans de nombreux pays en developpement le rend tres vulnerable aux changements climatiques qui s'annoncent. L'etude tente d'une part, d'identifier les incidences de ces changements climatiques sur la disponibilite de l'eau pour la pratique de l'activite maraichere. D'autre part, elle tente de voir les incidences qu'une hausse des temperatures pourrait avoir sur ces cultures maraicheres."

A l'interface entre les productions vegetales et animales, la culture fourragere est indispensable pour l'amelioration de la productivite des ruminants en Afrique sub-saharienne. De nombreux livres revelent la faible valeur alimentaire des parcours naturels sous les tropiques, cependant tres peu sont les recueils recapitulant les differentes etapes pour une bonne "production" des fourrages dans ces zones. Les auteurs ne se limitent pas a presenter les dispositifs de culture des graminees, ils s'appesantissent egalement sur la valeur alimentaire de ces fourrages tropicaux a differents stades de maturite. Illustre par des images inedites, les differentes etapes de traitement des fourrages, de conservation, et des methodes d'analyse de laboratoire sont mises a jour. Cet ouvrage pratique a pour ambition de fournir des connaissances fondamentales et pratiques en agrostologie et en techniques d'analyses en nutrition animale. Il s'adresse aux enseignants des ecoles agricoles, aux etudiants, aux agronomes, aux agents de developpement, aux chercheurs et particulierement a ceux qui sont passionnes par l'elevage des herbivores.

L'oasis de Mareth represente l'un des rares cas d'oasis en bord de la mer, elle constitue, grace a un savoir faire local centenaire, un ecosysteme ou tout est dedie a l'exploitation rationnelle et a la conservation de l'eau. Les ressources sont sujettes a une pression croissante, notamment avec l'augmentation des besoins en eau d'une societe en pleine transformation economique et sociale. Par ailleurs, l'assechement des sources naturelles, suite a une surexploitation de la nappe phreatique, a mis ces oasis dans une crise sans precedent. Une des principales consequences de la reforme dans ces oasis fut l'emergence des associations d'interet collectif (AIC). Cette nouvelle institution qui uvre pour la gestion participative de la ressource en eau, rencontre des difficultes qui entravent sa mission. L'analyse de l'aspect financier, technique et social, tenant compte de la composante juridique, a permis de degager les facteurs de dysfonctionnement a differents niveaux de l'AIC et dans son environnement. C'est pourquoi il est propose un appui et un changement dans l'organisation des ces associations et ce afin de resoudre leurs points de faiblesses et garantir leurs perennite."

Les forets humides du Cameroun sont garnies d'une myriade de Produits Forestiers Non Ligneux (PFNL). Ils ont une forte valeur de marche et l'attention est portee sur une conservation durable de ces ressources et le developpement social des communautes. Contrairement aux PFNL d'origine animale qui sont assez discrets suite aux mesures repressives du service forestier, leurs homologues d'origine vegetale sont plus evidents et peuvent constituer une source importante de revenus dans l'economie nationale. L'homme et la femme participent aux activites de commercialisation des PFNL generateurs de revenus. Les besoins de sante etant d'actualite, ceux entrant dans la pharmacopee traditionnelle en ce qui concerne l'usage sont relativement les plus demandes. Garcinia kola et Picralima nitida en constituent des valeurs culturelle et medicamenteuse, et un palliatif aux besoins pecuniers. Picralima nitida a ete identifie particulierement efficace et plus utilise par les menages ruraux et urbains pour le traitement de la typhoide et la malaria. Ce manuel donne un apercu global des PFNL d'origine vegetale et une analyse detaillee de la consommation de ces deux produits a Kekem, Cameroun."