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Der verunsicherte Verbraucher - Neue Ansatze zur unternehmerischen Informationsstrategie in der Lebensmittelbranche (German, Hardcover, 2000 ed.)
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Der verunsicherte Verbraucher - Neue Ansatze zur unternehmerischen Informationsstrategie in der Lebensmittelbranche (German, Hardcover, 2000 ed.)
Series: Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition
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Die aktuelle Kommunikationspraxis der Ernahrungswirtschaft erzeugt
in weiten Teilen der Bevoelkerung eine erhebliche Verunsicherung.
Eine wirkungsvolle unternehmerische OEffentlichkeitsarbeit in der
industriellen Lebensmittelerzeugung benoetigt ein neues Konzept fur
die Kommunikation zwischen Erzeugern, Verarbeitern, Handlern und
Endverbrauchern von Lebensmitteln. Die Autorin erklart, ohne zu
pauschalisieren, was Verbraucher verunsichert und welche
Konsequenzen Verbraucherverunsicherung fur das Ernahrungsverhalten
hat. Das Buch bietet - basierend auf neuen empirischen Daten und
einer reprasentativen Verbraucherbefragung - praxisbezogene Ansatze
fur eine neue unternehmerische OEffentlichkeitsarbeit, die darauf
abzielt, mit informierten Konsumenten anstelle verunsicherter
Verbraucher zu kommunizieren.
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